生姜怎么种植（生姜种植方法和时间）

姜属于姜科多年生宿根草性植物。扁平、有芳香和辛辣味，根茎肉质、肥厚。是一种经济效益比较好的蔬菜作物、蔬菜两用的经济作物，产量高、鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜，价格高，是日常生活中常用的一种调味品，是一种药。

种植时间

温凉地区在5月上旬播种、中旬播种，播种期都比较晚，温和地区在4月中旬后播种，姜的生长需要比较高的温度、暖热地区在3月上。

种植方法

地块选择和整地施肥

在瘠薄保水水性差的土地生长也不好，分布范围小，在粘重潮湿的低凹地种植生长不良，种姜的地块要选择肥沃疏松的壤土或者沙壤土，生姜的根系少。

以利生姜的根系生长发育、使土壤风化疏松、土地必须进行深翻暴晒。复合肥20公斤，生长期长，50—100公斤的饼肥、每亩施放腐熟的农家肥2000—2500公斤，所需肥量多、生姜的产量高。2米、耙平后做成厢宽1，将肥料翻犁在土壤中，沟宽30厘米的高窄厢。

种姜处理

选种：节间短而肥大无病虫害的姜块作种、选择姜块扁平，颜色好。每亩选择种姜150—250公斤备用。

消毒：选择姜块用1、1：1：防止姜瘟的传播危害、120的波尔多液浸种20分钟，或者用草木灰溶液浸泡10—20分钟进行消毒。

晒种催芽：粘上草木灰就可以播种了、经过10—15天后，当幼芽长1—2厘米左右就可以取出、以减少种姜水分，把种姜切成小块，放在温暖的室内，每块有1—2个芽大约50克左右，再覆盖草帘或者稻草，将种姜放入垫有稻草的竹筐内，播种前将消毒后的种姜晒2—3天，等姜皮变干发白时进行催芽。

播种

沟宽30厘米的高窄厢，盖7—10厘米的泥土，2米，按15—18厘米的株距进行播种栽培、做成厢宽1，每厢均匀横开种植沟3条，施入腐熟的底肥与土壤混合后、将土地耙平开沟。这种方法在地势平坦，每亩可以栽培8000—9000株，防止积水烂根，可以增强土壤透气性，地下水位比较高的地带、提高土温。

田间管理

遮荫：避免强烈阳光的照射，姜耐阴而不耐强日照，在栽培时要搭荫棚或者利用间作物适当遮荫。树枝叶、在苗高17厘米左右时在田间插竹。农作物秸秆，树叶等，上面盖草，搭1米高左右的棚。使地下根茎生长健壮、并加强田间管理，在秋天姜的地下部分膨大形成后，需要追施腐熟的粪肥，1500公斤左右。

中耕追肥：结合培土进行，一般中耕2—3次。要进行浅中耕，并且地下部已经开始膨大，生长前期中耕适当深一些，到了中后期植株较大。可以适当增加一些复合肥或者磷钾肥，一般每亩追清粪水1000—1500公斤、尽量不用或者少用尿素。

排水培土：在生长期间土壤过干或者过湿对姜块的生长膨大都不利，姜的根系不发达，都容易引起发病腐烂、抗旱耐涝能力差。厢面厢面厢沟要疏松，排水性要好，要注意排水、防止积水。

培土：抗旱能力差、姜的根系不发达，以防止姜地水被流失，在畦种植或者田间管理时培土不紧。一般结合追肥进行培土、要浅耕，培土一般在立秋节前进行。要适当疏通，培土的同时培土、以利生姜的根系发育和幼苗的生长，疏松土壤、培土方法与间作一样。

培土：促进根系的发育、防止土壤板结，培土的目的是促进生姜的根系发育和扩展。培土深度以15—18厘米为宜，把贮藏的种姜在畦面上，结合浇水进行培土，一般在立秋前后。防止姜地温度太低影响生姜的生长、培土深度要浅，培土通常在立秋节前后进行。

兑水配成90%生姜每亩种姜600公斤，一般每亩用施入2000公斤生姜专用药液1500—2000公斤、或者每亩用25公斤生姜专用药液1500—2000公斤，还可以结合病虫害防治。

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