板栗怎么剥又快又好？掌握这些技巧轻松搞定！

秋天到了，板栗成为了人们喜爱的美食之一。但是，板栗的外皮坚硬，剥皮很是费力。如何才能让板栗剥得快又好呢？今天我就来教大家几种方法。

一：水煮法

利用水煮法可以让板栗剥皮变得容易。先将板栗放入锅中，倒入足量的水，开火煮沸，煮10分钟。之后，将板栗捞出来，用厨房纸擦干水分后，剥皮就会变得容易了。

二：焯水法

焯水法也是一种不错的剥皮方法。将板栗用小刀在底部划一个口子，再将其放入沸水中焯一下，约30秒-1分钟左右。再用手轻松地剥下板栗的外皮即可。

三：冷水法

利用冷水法可以使板栗的壳更容易脱落。将板栗放入锅中加水煮沸，煮约5分钟后，捞出来，立即放入冷水中浸泡。过几分钟后，板栗的外壳就很容易脱落了。

四：微波炉法

利用微波炉可以加快板栗的剥皮速度。将板栗放入微波炉中，高火加热1-2分钟左右，之后取出来，待凉后就可以轻松地剥皮了。

五：烤箱法

利用烤箱可以让板栗的外皮烤干，剥皮变得容易。将板栗放入预热好的烤箱中，设置温度180度左右，烤约10-15分钟，取出后放凉，就可以轻松地剥皮了。

六：剥皮工具

除了以上几种方法，还可以采用一些剥皮工具来剥皮。常见的有削板器、板栗剥皮器等。使用这些工具可以让剥皮更快捷方便。

七：手工剥皮

手工剥皮是最常见的剥皮方法。不过需要注意的是，先将板栗用刀子切一个十字口，然后再用手轻轻地将外皮剥下来。如果剥皮难，可以在切口处加些许盐，这样会使板栗更容易剥皮。

八：保持板栗新鲜

如果想要让板栗保存得更好，可以将其放在阴凉处或者冰箱里冷藏。在剥皮之前最好将板栗浸泡在水中几个小时，这样可以使板栗的外皮更容易脱落。

九：选购新鲜板栗

选购板栗时，需要注意外表是否光滑无破损，大小是否一致等。新鲜的板栗壳内壳的颜色应该是白色或淡黄色，如果是暗红色或发黑色的，那么这些板栗就不新鲜了。

十：如何存储板栗

如果不打算立即食用板栗，可以将其存储起来。将其放入塑料袋中，然后放在阴凉、干燥的地方，可以存放1-2周时间。如果要存放更长时间，可以选择将板栗放在冰箱里冷藏，这样可以存放2-3个月时间。

十一：美食做法

除了烤板栗和煮板栗之外，还可以尝试一些美食做法。比如说板栗糯米鸡、板栗糖水、板栗汤等。这些美食不仅美味可口，而且充满营养。

十二：板栗的营养价值

板栗不仅味美，而且含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2和C等营养元素。板栗还含有丰富的微量元素和矿物质，有利于人体健康。

十三：板栗的功效

除了营养价值之外，板栗还具有许多功效。比如说，可以清热解毒、健脾开胃、缓解便秘等。同时，还可以增强身体免疫力，对改善贫血等方面也有一定的作用。

十四：板栗剥皮小技巧

在剥皮的过程中，可以选择穿着厨房手套或者用保鲜膜包住手来保护手部。同时，在剥皮之前最好将板栗放入开水中烫一下，这样可以更容易剥皮。如果剥皮过程中发现有些板栗剥不下来，可以选择用钳子夹住，轻轻一拧即可。

十五：

剥板栗虽然费劲，但是只要掌握了一些方法和技巧，就能让这个过程变得更加容易和方便。希望大家通过本文的介绍和分享，能够快速、轻松地剥好美味的板栗。

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