怎样保存菱角时间长（从收获到储存）

菱角作为一种夏季特有的水果，非常受到人们的喜爱。如何保存菱角，让其更加甜美、爽口，是大家关注的问题。

收获成熟的菱角

菱角的成熟期一般在七月至八月间，此时应该选择硬实、外观光滑、无裂纹和变质痕迹的菱角作为收获对象。

清洗净菱角表面

将采摘回来的菱角放入清水中浸泡，并用手轻轻搓洗表面的污渍和杂质，然后再用清水洗净。

放入冰箱冷藏

清洗干净的菱角应放入冰箱冷藏，以保持其新鲜度。但要注意，每个冰箱的温度不同，应根据自己家冰箱的情况进行调整。

适当晾晒

适当晾晒可让菱角保持新鲜和口感。但是应该注意避免阳光直射，避免菱角变质。

选择适当的容器储存

一般情况下，储存菱角的容器应该是干燥、通风、无异味的，如竹篮、纸袋等。

避免受潮

潮湿的环境容易让菱角变质，因此应该避免放在潮湿的地方，如地下室等。

注意温度

保存菱角时，要避免过高或过低的温度。过高会导致腐烂，过低则会使其口感变差。

加入少量盐水

将清洗好的菱角放在盐水中浸泡约10分钟后捞出，有助于杀菌和保持新鲜度。

避免碰撞

菱角比较娇嫩，应该避免碰撞，避免外观受损或损坏。

注意保湿

菱角不耐干燥，需要保持一定的湿度。在储存时，可以在容器中放置湿毛巾或适量的水。

不要混放其他水果

不同种类的水果会相互影响，因此应该避免与其他水果混放在一起。

注意保持通风

储存菱角时应该保持通风，这可以让其新鲜度更长久。

注意质量

如果发现有变质的菱角，应该及时剔除，避免影响其他菱角的新鲜度。

定期清理容器

储存菱角的容器应该定期清理，避免留下异味和细菌。

以上就是保存菱角时间长的几点要点，希望对大家有所帮助。在平时的储存过程中，一定要注意细节，让我们的菱角更加美味可口。

Tags：菱角