蘑菇怎么种植栽培（蘑菇栽培技术要点）

维生素，蘑菇是一种常见的食用菌类，含有多种蛋白质，营养丰富。争肥料的优点，因为蘑菇生产主要在冬季，具有不与农业争地，是当前一项具有较高经济价值的种植作物，争劳力。接下来、蘑菇种植也讲究技巧，农学博士就和大家分享一些蘑菇高产管理措施，当然。

(1)播种

并上下翻透抖松，我们要及时打开门窗通风，在培养料发酵结束之后，把培养料均摊于各层，在培养料温度降到30度左右时。使之干湿均匀，如果培养料偏干、可适当喷洒冷开水调制的石灰水，并再翻料1次。料层厚度掌握在20厘米左右，然后整平料面。每一平米栽培面积使用1瓶麦粒种撒播并部分轻翻入料面内、当料温稳定在28度时，保温保湿以促进菌种萌发，关紧门窗，压实打平。

优质菌种的标准：口感良好，生命力强，浓密，单粒多糖含量少，菌丝浓密旺盛，不吐黄水，有浓厚蘑菇香味、菇量大，无杂菌虫害，无混杂，价格较高，纯度高，结构细。

(2)发菌

在播种之后的2-3天内，我们应该适当关闭门窗。保持高湿环境为主，以促进菌种萌发。如果料温超过28度时，应适当通风降温。经过三天后，当菌种已萌发且菌丝发白并向料上生长的时候，

我们可以适当增加通风量。在播种后的7-促使菌丝整齐往下吃料、应该逐渐加大通风量，菌丝基本封面之后，10天，菇房相对湿度尽量控制在80%。一般在播种后的18-菇房相对湿度尽量控制在80%，菌丝可发菌到料底，20天。

(3)覆土

菌丝基本走满后即可进行覆土，在播种后的20天。覆土土层总厚度以3-4厘米为宜。以利于菌丝爬土，需要加大通风量、在4、三天后需要关窗、菇房相对湿度控制在90%左右、在覆土之后，采取轻喷勤喷的方法逐步调至所需湿度-土缝中刚见到菌丝时需要及时开窗，6天之后。

(4)出菇管理

在土缝中刚见到菌丝时、在覆土之后的10天左右，以促进菌丝纽结，我们应该及时喷结菇水。喷水量保持在平时的2-以土层吸足水分不漏料为准、3倍。温室通风量必须比平时大3、在喷结菇水的同时-4倍。我们应该及时喷出菇水，在土缝出现黄豆大小的菇蕾后，以促进子实体形成。晴天多喷，从多到少，忌在室内高温时和采菇前喷水，阴雨天少喷，菇多多喷、菇少少喷、喷水量应根据菇量和天气具体掌握、忌打关门水，一般床面喷水应当以间歇喷水为主，以轻喷勤喷为辅。

(5)采收期间管理

就应该及时采摘，在子实体长到标准规定大小且未成薄菇时。中间菇少留，潮尾菇速采的原则，我们需要掌握潮头菇稳采、采摘时用手采摘，要求菇盖住柄基部5，密菇勤采-影响质量，轻轻地摘去外皮、以避免损伤菇体，7厘米。

多通风，保持菇房相对湿度80%以上，多晒太阳，以利于子实发育，平时我们应该加强水肥管理。应该及时清理菇房，如果发现有出现大量的白色菌丝、以免影响蘑菇生长。

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